Moulin à eau à Nieul-sur-l'Autise / Vendee
Nieul-sur-l'Autise (Vendée).
Quelques moulins à eau sont encore en activité. Les meuniers y travaillent la farine comme leur aïeuls.
(reportage Jean-François Padet)
Un savoir faire de grande qualité au service du goût.
Construit au coeur du village, au fil de la rivière, le moulin à eau de Nieul-sur-l'Autise date de 1728. Remis en fonctionnement en 1997 grâce à une association locale, il témoigne d'un temps où la farine était à la base de l'alimentation humaine et animale.
Nieul-sur-l'Autise, 85
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